金沢のこだわり醤油の通信販売。味噌、調味料も
おいしい醤油、おいしい味噌とは
おいしさを決める要素は人それぞれです。よって誰もがおいしいと思う醤油・味噌は存在しません。しかし共通要素として、その醤油・味噌を使った料理を食べてしあわせを感じた時、それこそがおいしい醤油・味噌ではないでしょうか。
名産品、産直のお中元・お歳暮などのギフトにも最適な、こだわり食材(味噌、醤油)の通販。
刺身醤油としても大変好評、粟長醤油のカンチョウ醤油は、金沢の名産品「うまくちしょうゆ」と呼ばれ、伝統のまろやか味。390年の歴史を持つ大野醤油で、北陸・石川県金沢市の名産品(おいしい醤油)です。
お刺身、煮物、鍋物、郷土料理に最適な醤油
まろやかな醤油「うまくちしょうゆ」は、醤油の名産地の一つ金沢ならではの味。「みそ」は伝統の木桶熟成の加賀味噌。
料理人御用達のカンチョウ醤油、カンチョウ味噌は、スーパーではほとんど入手できません。本当においしさの分かる料理人にこだわって造られた業務用醤油・業務用味噌だから、飲食店などで使われているのがほとんどです。
加賀料理には欠かせない調味料
加賀百万石の食文化から生まれた「うまくち醤油」は料理が楽しく、手軽においしい逸品に仕上がります。程良い甘味と十分なうま味で、厳選食材の味を崩すことなく美味しく味付けできます。
カンチョウ醤油、カンチョウ味噌は料理の用途、お好みに合わせて数種類ご用意しておりますので、どんな料理、メニューにも対応できます。
プロの味をご家庭で試してみませんか?
家庭にも調味料ギフト、お中元、お歳暮にも最適。味噌・醤油通販はあらかじめこちらでセットをご用意していますので、お好きなものをお選び下さい。また、単品、オリジナルギフトセットでもご注文できますので是非ご利用下さい。
大野醤油の伝統製法で醸造
しょうゆ、みそは心温まる発酵食品。石川県金沢市大野町は江戸時代から醤油醸造盛んな町。醤油の醸造技術も390年の歴史があります。
大野醤油独自の伝統製法で醸造した、天然醸造甘口醤油「大野紫」も粟長醤油のオンラインショップで販売しています。
■醤油、味噌、調味料の通信販売
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また、醤油や発酵食品に関する情報(知って得する「しょうゆ」のおいしさ、発酵食品の秘密)や料理・レシピサイトのリンク集もありますのでどうぞご覧下さい。
粟長醤油株式会社、石川県金沢市大野町4丁目ハ-38